Keseruan Cooking Class Bersama Mom Blogger Community

Thursday, June 7, 2018

Saat ngomong soal cooking class, sudah pasti bisa membayangkan keseruan yang terjadi saat memasak. Dan itu yang saya rasakan saat mengikuti kegiatan tersebut. 

Memasak sudah menjadi tugas dan kewajiban seorang ibu, tapi memilih makanan yang sehat serta cara pengolahan yang tepat juga penting loh. Seperti saya yang sebelum mengikuti acara cooking class ini masih asal-asalan masaknya *edisicurhat* 😂. 

Beruntungnya bisa mengikuti kegiatan yang memantik rasa ingin tahu saya ini dan setidaknya setelah ini saya nggak asal-asalan lagi saat akan menyajikan makanan sehat buat keluarga. Aamiin. 

Kegiatan cooking class ini terselenggara atas kerjasama dari Komunitas Mom Blogger Community yang diketuai oleh Mbak Amalia Sarah dengan pihak Bakso Bonanza. 

"loh, apa hubungannya dengan bakso?"

Jelas ada dong, kan ibu-ibu menjadi prioritas penghidang makanan buat keluarga. Dan kita ketahui sendiri jika bakso merupakan jajanan anak bangsa, yakni Indonesia. Jadi, sudah sepatutnya seorang ibu harus menyajikan jajanan sehat sendiri di rumah, terutama olahan bakso. Nggak mau dong anggota keluarga konsumsi makanan sembarangan yang kita sendiri nggak tahu asal usulnya, baik tidaknya untuk dikonsumsi? Nah, untuk itulah acara cooking class diselenggarakan, selain memberi pengetahuan lebih kepada ibu-ibu mengenai bakso yang sehat dikonsumsi, ibu yang hadir juga mendapat tips agar sajian untuk keluarga tercinta lebih berasa enaknya. pssst... Bukan hanya moms aja, tapi dads juga hadir ke acara tersebut

Sekilas Mengenai Komunitas Mom Blogger Community

Mom Blogger Community atau yang lebih dikenal dengan MBC ini berdiri pada tanggal 6 Maret 2018. Komunitas yang mewadahi para mamah blogger ini didirikan dengan misi-misi yang positif, tentunya semua berkat kerjasama para founder, yakni Mbak Amalia Sarah dan Mbak Icha Faizah.

Didirikannya komunitas yang memiliki warna dominan pink ini, bertujuan untuk memfasilitasi para mamah blogger agar dapat menyampaikan informasi serta ilmu yang didapat pada masyarakat luas melalui tulisan yang dibuat. Sebagaimana informasi yang akan saya sampaikan pada kesempatan kali ini setelah sebelumnya saya diundang pada acara Cooking Class Bakso with Chef Gaby Dharmadji". Agar nggak penasaran, next for your information, Moms!

Memasak Jajanan Sehat Untuk Keluarga

Saat tiba di acara Cooking Class yang diadakan di Farmers Market Serpong Tangerang Selatan (30 Mei 2018), lokasi telah dihadiri oleh mamah-mamah yang sangat antusias ingin belajar cara mengolah makanan sehat untuk keluarga tercinta, dimana bahan pokok yang digunakan saat acara berlangsung adalah Bakso Bonanza. Mengapa harus bakso? Sebab, kita ketahui sendiri jika bakso menjadi makanan khas tradisi serta budayanya Indonesia yang dimasak dengan beranekaragam masakan serta paling diminati, mulai dari kalangan anak-anak hingga dewasa. Bahkan, bakso pun disukai oleh wisatawan asing saat berwisata ke Indonesia, sebagaimana informasi yang saya dapat saat mengikuti acara peluncuran bakso Bonanza.

Sebagai seorang ibu, tentunya Mamah wajib menyediakan makanan sehat untuk keluarga, terutama jika makanan yang akan disajikan berupa bakso. Akan tetapi, bakso juga seringkali menimbulkan berbagai kekhawatiran di kalangan ibu rumah tangga, seperti misalnya daging yang digunakan bukan daging segar, menggunakan pengawet, penambahan borax hingga asal sapi yang tidak jelas asal muasal serta pemeliharaannya. Duuh, tentunya mamah tambah khawatir kalau anggota keluarga jajan bakso di luaran 😖. Untuk itulah, pada acara Cooking Class, produk yang digunakan adalah bakso, sekaligus mengenalkan kepada mamah-mamah yang hadir bahwa dari sekian banyak isu miring yang beredar mengenai bakso, ternyata masih ada bakso yang diolah secara baik, baik dalam bahan yang digunakan hingga pemeliharaan sapi yang dijadikan bahan utama bakso, yakni Bakso Bonanza.



Sekilas Tentang Bakso Bonanza (Bonanza Beef Bakso)

Bakso Bonanza merupakan bakso berbahan utama dari 84 % daging sapi yang berasal dari peternakan sapi sendiri yang dirawat dengan menerapkan ‘good farming practice’, yang menjamin kesejahteraan hewan, keamanan pangan, dan diproses secara halal dan ‘good manufacturing practice’. Pemeliharaan sapi berlokasi di Terbanggi Besar, Lampung.

Karena mengandung 84 % daging sapi inilah sehingga Bakso Bonanza berasa banget dagingnya, dan tentu saja tanpa menggunakan bahan pengawet, sehingga pada proses penyimpanan bakso Bonanza pun harus disimpan frozen.

Nah, sudah tahukan alasan mengapa memilih Bakso Bonanza? Masih mau pilih bakso yang lain? Kalau saya sih, No! Oke, Mah! Selanjutnya masuk ke menu masakan yang diajarkan oleh Chef Gaby. Yang mau praktek masak buat berbuka maupun sahur, boleh dicatat ya!

1. Bakso Kuah Spesial ala Rumah.

Untuk olahan Bakso Kuah, Chef Gaby menyarankan agar membuat kuah bakso menggunakan bumbu segar yang ada di rumah, sehingga mamah nggak perlu menggunakan bumbu instan, karena sebetulnya membuat bumbu kuah bakso daging sapi itu sangatlah mudah asalkan baksonya memang sudah enak dan berkualitas.



Bahan Kuah Bakso:

500gr tulang sapi
3L air 
6 buah kemiri 
8 buah bawang putih 
3 buah daun bawang (putihnya saja)
8 buah bawang merah (dimasak sampai caramelize)
1 pack bakso BONANZA

Cara Membuat:

  1. Panaskan air sampai mendidih, rebus tulang sapi selama 2-3 menit. Angkat dan cuci.
  2. Masukan 3L air dan tulang sapi. Rebus sampai air panas.
  3. Giling kemiri, bawang putih dan daun bawang. Tumis selama 3-4 menit atau sampai wangi.
  4. Campurkan ke kuah dan diamkan sambil direbus.
  5. Masukan bawang merah yang sudah di masak kedalam air rebusan.
  6. Godok selama 20 menit dan masukan bakso 10 menit sebelum disajikan.
  7. Beri garam pada kuah bakso secukupnya.

Taraaa! Bakso kuah siap dihidangkan!  
Next, berikutnya mamah akan kasih resep kedua dari Chef Gaby.

2. Bakso Bakar Yakitori ala Jepang

Siapa yang suka mencicipi sajikan masakan ala Restoran Jepang? Saya! 😂. Nah, olahan yang kedua ini, mamah bisa menyajikan sajian masakan ala Restoran Jepang ke dalam Rumah. Sehingga, mamah dan keluarga tidak perlu lagi susah payah keluar rumah atau pesan makanan delivery.
Tidak hanya itu saja, menu yang satu ini ketika dimasak pun langsung tercium aroma sedapnya yang begitu menggoda selera.



Bahan TERIYAKI SAUCE:

1/2 cup kecap asin kikkoman
1/2 cup air
3 sdm gula
1 buah daun bawang diiris
secukupnya jahe diparut
1/4 buah bawang bombay diiris
4 buah bawang putih dicincang
1/2 sdm minyak goreng
4 lembar daun jeruk
1 pack bakso BONANZA
Sayuran-sayuran sesuai selera

Cara membuat:

  1. Tumis bawang bombay, daun bawang, daun jeruk selama 3 menit.
  2. Masukan bawang putih dan tumis selama 1-2 menit atau sampai harum.
  3. Masukan kecap asin kikkoman, air, gula, jahe. Tambahkan gula bila kurang manis.
  4. Masak selama 6 menit sampai mengental.
  5. Kreasikan sate bakso BONANZA sesuka mamah, dan bakar sambil dilumuri saos teriyaki. 

Bakso Bakar Yakitori ala Jepang pun sudah siap dinikmati.

Next, menu terakhir!

3. Bakso Goreng Crispy

Mamah, menu yang satu ini juga menjadi menu yang sangat pas untuk dihidangkan saat berbuka puasa, atau bisa disajikan sebagai camilan tamu di rumah, dan pastinya nanti langsung diserbu.



Adonan Pertama:

1 buah telur
1/2 cup tepung beras
1/2 cup tepung terigu
2 sdm tepung kentang
2 sdt baking soda
3/4 cup air dingin
secukupnya gula, garam, lada.

Adonan Kedua:

1/2 cup tepung beras
1/2 cup tepung terigu
secukupnya gula, garam, lada
1 pack bakso BONANZA
secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua adonan yang pertama hingga benar-benar tercampur rata.
  2. Masukan bakso BONANZA kedalam adonan pertama.
  3. Masukan bakso kedalam adonan kedua.
  4. Kemudian kembalikan bakso kedalam adonan pertama dan goreng selama 4 menit atau sampai coklat keemasan.
  5. Sajikan dengan saos kesukaan mamah sekeluarga. 


Enak ya, Mah, sambil ngabuburit, dan melihat makanan-makanan tersebut langsung bikin laper! 😂. Oiya, Mah! Selain rasanya yang enak, mengenyangkan, serta sehat, ternyata Bakso Bonanza juga bisa dikreasikan menjadi banyak menu.

Duuh, rasanya nggak bakalan bosan untuk makan Bakso apalagi Bakso Bonanza, yang mana saat makan tidak ada perasaan khawatir sama sekali, sebab selain konten dagingnya banyak, aman dari borax dan bahan pengawet, bakso Bonanza juga aman dimakan hingga beberapa butir, sehingga mamah dan keluarga tercinta jadi mau lagi dan lagi.

"Mau dong, nyobain Bakso Bonanzanya. Tapi, dimana ya belinya?"

Tenang, Mah! Selain di Farmers Market, Bakso Bonanza Beef (Daging Sapi) juga bisa didapatkan di Supermarket seperti di Ranch Market, Papaya, Grand Lucky dan beberapa Supermarket lainnya. Soal harga, Mamah cukup merogoh kocek Rp. 85.000, sudah dapat Bakso Bonanza dengan berat 500 gram, Isi +- 30 Butir.

Untuk Informasi lebih lanjut mamah bisa di cek ke: 
www.bonanza-beef.co.id
Instagram @bonanzabeef.id
fb.me/bonanzabeef.id
64 comments on "Keseruan Cooking Class Bersama Mom Blogger Community "
  1. Iya mak emang bener enak, baca nya deket2 ngabuburit gini. Aku udh coba berkreasi sama bakso bonanza dan yang tadi nya masakannya standar di tambahin bonanza jadi cpet abis. 😆

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbak, keluarga saya pun suka banget, digoreng pakai tepung sama dicocol saus, enak bangett

      Delete
  2. Bakso Bonanza emang enak bgt ya mba, tadi pagi jg bikinin sarapan anak mie rebus pakai bakso bonanza, menggoda iman aromanya hehehe anak2 jg lahap makannya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbak, enak karena berasa banget dagingnya. Saya dan keluarga pun sangat suka

      Delete
  3. Aku lngsung screenshoit resep utk bakso kuah mba. Pngen nyobaa dirumah. .maksih infonya mba

    ReplyDelete
    Replies
    1. Selamat mencoba ya mbak dan anak2 serta keluarga juga suka

      Delete
  4. Mom Blogger Community ini berarti komunitas baru ya. Semoga makin banyak kerja sama dan kolaborasinya ya..

    BTW< bakso bonanzanya bikin ngiler nih..penikmat bakso jadi penasaran

    ReplyDelete
  5. MBC belum lama ya berdirinya ternyata. Foundernya siapa dah? Baru sekali ikut eventnya aku. Great!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Nama foundernya Mbak Amalia Sarah dan Mbak Icha Faizah

      Delete
  6. Duhh bener deh Bakso Bonanza ini enak banget yesssss,,,bikin nagih, dagingnya berasa banget.

    ReplyDelete
  7. Lebih yakin ya mbak kalo makan bakso yang asal usulnya jelas,,,apalgi ada label halal nya.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya Mas. Jadi nggak khawatir lagi buat makan bakso

      Delete
  8. Komunitas nya Bru y kak.. barakallah ya kak..smga awet. Aaminn..

    ReplyDelete
  9. Mau banget ini coba baksonya klo kandungan daging sapinya lbh bnyk berarti enak bnget ini

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iyes mbak Uti enak banget krn berasa dagingnya

      Delete
  10. Sayang banget belum pernah ikutan even yang diselenggarakan oleh momblogger. Padahal sejak berdiri saya sudah gabung di twitter dan group Fb nya.

    Senang kalau kumpul sama sesama blogger makemak ya. seru.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Moga next event bisa gabung ya mbak

      Delete
    2. Iya semoga ngadain acaranya tidak di kota melulu tapi juga merata ke daerah...

      Delete
  11. Wah acara seru dan bermanfaat nih, asyik ya bisa kumpul2 bareng teman blogger tapi bermanfaat pula karena nambah ilmu :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbak. Silaturahmi iya, ilmu pun juga didapat

      Delete
  12. Bakso bakar dan bakso goreng tepungnya bikin ngiler. Nyontek resepnya aaaah. BTW, seneng ya sekarang makin banyak komunitas blogger. Semoga semakin bisa membuat blogger maju dan berkembang. Terutama blogger-blogger wanita. :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Silakan mbak resepnya dicoba. Aamiin. Makasih mbak

      Delete
  13. Event kayak gini rugi banget kalo dilewatkan ya mba..

    Silaturahmi ketemuan udah pasti..nah yg penting itu dapat ilmu tambahan..plus reawp1 menarik dari olahan bakso..., Wah jadi jepitan buat bakso goreng buat anak...hahahha

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbak, rugi banget kl sampai gak ikutan apalagi memasak menjadi tugas kaum ibu

      Delete
  14. MBC ini khusus para mamah ya. Dan yang suka ngepink, hahaha.

    Btw itu bakso ga diolah aja udah enaaak kayaknya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Iya mbak, tapi kalau di acara cooking classnya ada juga kok papah2nya.

      Delete
  15. Seru banget kegiatannya!
    Btw, jadi pengen cicip bakso Bonanza ini,nyummy sepertinya

    ReplyDelete
    Replies
    1. Silakan dicicip mbak, insyaa Allah keluarganya juga bakalan suka

      Delete
  16. wah seru nih ikutan cooking class, saya mah belum pernah ikutan cooking class kayak gini hehehe

    ReplyDelete
    Replies
    1. Moga next acara cooking class bisa ikutan ya mbak

      Delete
  17. Sayang di Bandung belum ada bakso Bonanza, mudah2an bisa segera ada. Karena emang enak banget baksonya bikin nagih makannya :D

    ReplyDelete
  18. Suka banget ikut kegiatan positif seperti ini, meskipun laki2 tapi kalau soal memasak ya harus tahu juga. Buat jaga2 kalau istri lagi repot urus anak2 kan suami bisa bantu2 bikin masakan enak. Apalagi bakso ini praktis diolah jadi makanan enak

    ReplyDelete
  19. Iya Mba baksonya emang enak ya. Langsung ludes di masak di rumah. Apalagi Erysha suka bangettt. Suami yang biasanya pemilih, jadi ikutan suka juga hahah

    ReplyDelete
  20. seru banget ya mbak acaranya... pengen juga aku kapan2 ikut acara cooking class kayak gini

    ReplyDelete
  21. bakso goreng crispy nya menggoda huhuh saya jadi pengen ikutan cooking class juga deh

    ReplyDelete
  22. saya mau bakso bakar dan kuahnya...

    dari teksturnya saja sudah bikin menggoda.. rasa? hmm saya kayaknya nggak bisa ngendus2 layar monitor.. hehe

    ReplyDelete
  23. Wah kapan2 dad juga mau datang ah ke acara mom blogger community..secara bakso pun kesukaan semua.kreatif juga ya bakso bisa diolah macam2..duh bukapuasa masi lama lagi..hehe

    ReplyDelete
  24. Wahh lama dah tak makan bakso. Bagus juga kalau ada bakso frozen original daripada Indonesia. Kami disini susah nak cari bakso orivinal yang sedap.

    ReplyDelete
  25. Asik ya ada dan ikut acara cooking class kaya gini, jadi bisa tahu gimana cara buat jajana sehat, terutama untuk anak-anak. Jadi gak terlalu khawatir..

    ReplyDelete
  26. Baca tulisan mbak Elva pas menjelang berbuka jadi kepengen berbuka dengan bakso bonanza haha. Apalagi dijadiin sop, pasti enak banget!

    ReplyDelete
  27. wah seneng kalo baca keseruan ikut kelas masak karena saya sendiri belum pernah, jarang banget bisa datang event karena anak masih pada kecil dan belum bisa ditinggal. apalagi kalau ditinggal harus bayar lemburan karena perginya suka sampe malem hehe. semoga kapan2 bisa ikutan juga

    ReplyDelete
  28. Ak sudah coba enak banget, dagingnya itu berasa niatnya masuk k menu idul fitri nanti hihihi

    ReplyDelete
  29. Bakso? Favorit nih. Campur nasi goreng, mie goreng, makan baksonya juga jadi. Seru ya cooking classnya... lain kali ikutan donggg... sayang belum jadi mamah... 😊

    ReplyDelete
  30. Wah asik nih blogger gathering plus cooking. Btw bonanza merk baso baru ya

    ReplyDelete
  31. Bakso sapi simpan dikulkas. Paling gampang di olah jadi berbagai menu. Paling gampang buat sarapan dan nyampurin bahan makanan. Pas lagi ngga punya lauk atau sumber protein, bakso bisa jadi pilihan

    ReplyDelete
  32. Sukaaa sama bakso bonanza. Dagingnya berasa banget. Pak suami aja yg ga suka bakso bilang suka. Sayang di Depok baksonya blm ada marketnya. Hiks.

    ReplyDelete
  33. Jago masak jadi salah satu harapan yang bisa saya lakukan kelak. Cuma sekarang masih belum mulai belajar juga, mungkim harus ikut cooking kelas biar semangat karena ada temennya. Dan bakso adalah makanan yang selalu saya suka. Yummm! !

    ReplyDelete
  34. Seru ya ikut cooking class bareng Blogger.. Sekalian meet up nih..

    ReplyDelete
  35. Aku paling suka kalau ada blogger gathering sekaligus masak2 soalnya bisa icip2 hehe.
    Wah makasih udah sharing resep2nya, kapan2 mau ah nyobainn masak di rumah :D

    ReplyDelete
  36. Acara seru full manfaat ya, bisa ketemuan dgn teman2 blogger terus dapat ilmu juga. Ngiler sama baso Bonanza nya jadi pengen nyoba tuh Mba :)

    ReplyDelete
  37. Harus banget aku bookmark deh halaman ini biar besok kalau udah beli bakso bonanza bisa dilihat lagi dan langsung eksekusi. Makasih ya resepnya, enak banget kayaknya nyaamm. .

    ReplyDelete
  38. Duuuh itu bakso kuahnya bikin ngiler ini. Aaya contek ya kak buat resep dirumah. Dan jadi kepengen stok bakso ini buat bekal mudik deh.

    ReplyDelete
  39. Bakso adalah Makanan Favorite anak ku. Mau di Sop. Di Goreng. Di Sate nama nya Bakso pasti lahap mamam nya. Thanks mbak udah sharing menu menu kece. Simple and Praktis. Sayang nya aku tak dapat join Cooking Class nya MbC next time yaaaah

    ReplyDelete
  40. Terlihat super dupper yumny inu bakso Bonanza. Resep2nya mau aku coba, terutama yang bakso crispy, enak buat sahur atau berbuka. Enak dicocol pakai mayonaise pedas. Makasih resepnya Mba

    ReplyDelete
  41. Aduh baksonya.. Apalagi yang bakso krispinya, pengin nyobain langsung rasanya ini.

    ReplyDelete
  42. Kemudian aku tergoda untuk mencontek resep bakso krispinya untuk buka puasa nanti nih mbak.

    ReplyDelete
  43. Wahh mupeng Baca tulisan ini siang siang mba elva tanggung jawab

    ReplyDelete
  44. Wah. Bakso ini emang makanan legendaris kesukaan banyak orang ya mbak. Mau diapain aja enak euy! :D

    ReplyDelete
  45. Bakso ala rumahan ini sangat cocok dikonsumsi pada saat saur. Karena bangun tidur pastinya malas masak yang ribet. Biar praktis harus tetap bergizi. Bukan hanya enak perlu juga halal dan lezat. Ok banget deh bakso ini

    ReplyDelete
  46. Aku udah coba nih baksonya. Beneran nagiiih
    Dagingnya tuh berasa banget dan yang pasti nggak alot. Nikmat bangetlah pokoknya, karena aman juga kanbtanpa bahan tambahan. Yummyy.. Jadi pengen makan bakso Bonanza lagi..

    ReplyDelete
  47. I really enjoy reading through on this web site, it holds superb content.

    ReplyDelete

Terima kasih sudah berkunjung dan meninggalkan komentar yang dapat membangun tulisan saya.
Mohon maaf, komen yang mengandung link hidup tidak saya publish ya :)

Auto Post Signature